こんにちは。

 

松葉研究家の及川みぃちゃんです。

 

日頃、松の枝から松の葉っぱを摘んでいます。

 

そして、その松葉をカットしてこのような瓶に入れています。

 

この瓶、蓋をしていないですよね。

 

それには理由があるのです。

 

 

松葉は枯れるまで呼吸する

 

 

松の葉を枝が外し、一度洗って、乾燥させます。

 

だから、表面は乾いています。

 

その乾いた松葉を包丁で切ります。

 

その切った松葉を瓶に入れておくと、瓶が曇るのです。

 

乾燥材を入れていても、湿気がこもって瓶の内側が白くなります。

 

そのままほおっておくと、腐ってしまうのです。

 

 

松葉は、切るとそこで呼吸しているように見えます。

 

表面は乾燥したように見えて、まだまだ新鮮な状態なのです。

 

瓶が曇らなくなるのは、松の葉っぱが茶色くなってから。

 

それまでは、松の葉の呼気で瓶は曇ります。

 

 

他の植物は呼吸しているの？

 

わたしは松葉以外に、スギナも乾燥させてお茶にしています。

 

スギナも一度洗って、天日干しして乾燥させます。

 

それ以上、色が変わることはないですし、変化が見られません。

 

松は枝から外しても生きている。

 

それは松だけなのでしょうか？

 

 

つぼみの切り花は花を咲かす

 

花屋さんで購入した切り花。

 

なかには蕾がついたお花もあるでしょう。

 

その切り花。

 

もし、命が断っているのなら、あとから咲くことはありません。

 

でも、花瓶に差したあとでも、水さえあれば、花を咲かします。

 

植物の生命力ってすごいなぁ～と改めて感じます。

 

 

できれば新鮮な野菜のような感覚で

 

最近、ぽつぽつと自分で作った松葉のお茶を販売始めています。

 

まだネットで販売するほどの量を安定的に作れておらず、縁ある友人が買い求めてくれています。

 

その松葉のお茶に賞味期限を設けているのですが、とても短いです。

 

赤松葉とスギナのブレンド茶は賞味期限が一か月。

 

松葉を蒸して作った煎茶風松葉茶が二か月。

 

それは、松葉が緑のうちに飲んでいただきたいから。

 

商品によっては、作っている過程で、次第に茶色になったものも混じります。

 

しかし、ほとんどは葉が緑の状態で商品にしています。

 

茶色くなっても、松葉の効果効能は変わらないかもしれません。

 

しかし、新鮮なうちに飲んでほしい、という願いで、賞味期限は短くしています。

 

もしかして、パック詰めしてから、松葉が呼吸して、悪い状態になってしまうのでは？

……なんていう懸念も持っているのは、正直な氣持ちです。

 

松葉を扱って、数か月。

 

まだまだ勉強は続きます。