健康や美容のためにヴィーガン食を取り入れることがあります。動物性食品の過剰な脂質や糖質を排除し、植物由来の野菜や豆類などから多くの栄養を摂取することは、健康的な体づくりをサポートする役割があるのです。

しかし「制限のある食事は不健康になりそう」「ちゃんと栄養を摂れるの？」といった点も気になるところ。この記事では、健康のためにヴィーガンを始めたいと考えている方に、体への影響や健康維持のコツを詳しく解説します。

ヴィーガンが体に悪いと言われる理由

ヴィーガンの食事が体に悪いと言われる理由は、栄養不足への不安です。そもそもわたし達は小さいころから動物性たんぱく質を摂る必要があると教えられています。だから「植物性だけで充分なタンパク質が摂れないのではないだろうか？」という疑問を持つのです。菜食主義の食生活というと、動物性食品に多く含まれるたんぱく質やカルシウムなどの摂取が控えめになり、栄養バランスの崩れから病気や体調不良を招くというイメージがあります。

しかし、玄米や雑穀、あるいは大豆などを使った食品——納豆や豆腐、油揚げなどを積極的に食べること。さらに、お肉の代用品として大豆ミートを活用することで充分タンパク質を確保することができます。また、海藻などを食べることによってミネラルも摂ることができます。体に必要な栄養素を植物性食品からまんべんなく摂れるよう工夫する。そうすれば、ヴィーガンを実践していくことは可能です。

ヴィーガンというと新しい流行のように感じるかもしれませんが、日本の昔からある玄米菜食、あるいは穀物菜食という食文化はそのままヴィーガンに当てはまります。いわゆる「田舎のおばあちゃんの手料理」はヴィーガンに近いかもしれません。

ヴィーガンの食生活そのものが体に悪いわけではなく、栄養バランスの悪い食事を続けることが不健康になる理由だと考えられます。

ヴィーガン食が健康に与える影響

ヴィーガン食による健康への影響は、主に3つに分けられます。

• 健康な体づくりをサポートする
• 美容対策として若々しい印象を与える
• 軽やかな心と体で生き生きと過ごせる

それぞれ詳しく解説します。

健康な体づくりをサポートする

健康的な体を目指すには、腸内細菌のバランスが重要です。よいお通じは健康な証拠。食物繊維の多い食事は便通をよくしてくれます。ヴィーガンの食事は食物繊維が豊富な植物性食品がベースとなるため、腸の活発な働きに必要となる栄養素を多く摂り入れることができます。

食物繊維が多く含まれる「野菜」「穀類」「きのこ類」「海藻類」を積極的に食べるヴィーガンは、自然と腸内環境を整えやすくしているため、健康な体づくりに最適な食生活といえるでしょう。

美容対策として若々しい印象を与える

ヴィーガンの食事を続けると、動物性脂肪を控えられるため、過剰な皮脂分泌を抑える働きが期待できます。適度な皮脂量で肌の状態が安定すれば、ハリ・ツヤのある若々しい印象を与えられます。そのため、過剰な皮脂分泌などに悩んでいる方は、動物性食品を摂取しないヴィーガン食を試してみても良いでしょう。

また豆類を積極的に食べることで、美容に必要な栄養素といわれるイソフラボンが補給できるのも嬉しいポイントです。

軽やかな心と体で生き生きと過ごせる

動物性食品は消化に時間がかかるため、体内で多くのエネルギーを必要とします。一方、ヴィーガン食は消化の良い植物性食品を使うため、お腹がスッキリして常に動きやすいことが特徴です。毎日身体が軽いと感じられると、何事にも前向きな気分になっていけます。心身一如。体の調子を整えることは心の安定を保つ大切な習慣といえます。

ヴィーガンで健康維持をするためのコツ

健康維持のためには栄養バランスの良い食事が重要ですが、バリエーションのある献立を考えたり、食費がかかったりして続けられなくなる場合があります。可能な限りバランスの取れた食事内容にすることがベストですが、栄養補助としてサプリメントを使うことも一つの方法です。

また、最近はヴィーガン製品も多く出てきました。例えば、こちらのショップさんはネットでヴィーガン製品を多く取り扱っています。

↓かるなぁの通販サイト↓
ヴィーガン・ベジタリアン食材ショップ　かるなぁ (karuna.co.jp)

制限があることで我慢したり諦めたりせず、体調を見ながら自分に何が不足しているのかを把握して、必要な栄養を補うようにしてください。

ヴィーガンは自分に合うやり方で続けよう

ヴィーガン食が健康に与える影響は人それぞれです。栄養面を考慮した食事を続けられないと、体に悪影響が出る恐れがあります。しかし、適切な方法で続けられるとダイエットや美容など、さまざまな面でメリットが得られます。無理のないヴィーガンライフを長く送れるよう、この記事が参考になれば幸いです。

ありがとうございます。